Chi conosce un minimo la Cina sa che ogni mese c’è una moda nuova, soprattutto quando si tratta di cibo.

E così, durante la pandemia, è esploso il trend dei Luosifen 螺蛳粉: i noodles alle lumache di fiume. Questo piatto, originario della città di Liuzhou, è stato il più venduto nella sua versione “istantanea” nel 2020.

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